фундамент энергии и костной ткани
Дефицит фосфора:
Коррекция рациона помогает поддержать энергетический обмен и костную ткань и снизить влияние риска дефицита фосфора.
200k+
узнали как
Восполнить фосфор
Материал подготовлен
Федеральным научно-клиническим центром реаниматологии и реабилитологии Министерства образования и науки.
  • 10 фактов о фосфоре: энергия, кости, мышцы — когда «садятся батарейки»
    Коротко и по делу.


    Листайте →
  • Зачем нам фосфор на самом деле
    Фосфат — часть АТФ (главная энергетическая “валюта” клетки), фосфолипидов мембран, костной ткани (гидроксиапатит), буфер крови и «рычаг» активации ферментов.
    Дефицит встречается значительно реже кальциевого, обычно связан не с пищей, а с другими причинами.

    Что именно ломается при нехватке → дальше.
  • Это больше, чем «кальций решает всё»
    Думали, прочность костей — только про кальций?
    Без фосфата минерализация кости срывается → боли в костях/суставах, слабость, судороги, утомляемость при нагрузке.
    При выраженном дефиците возможны парестезии, «туман в голове», гемолиз/рабдомиолиз.

    Что ещё характерно? →
  • Факт 1

    Ранние сигналы энергии и мышц
    Снижение выносливости, мышечная слабость, болезненность после обычной нагрузки, ночные судороги икр. У спортсменов — падение мощности спринта/повторов.


    Что ещё происходит? →
  • Факт 2

    Кто в зоне риска
    Недоедание/жёсткие диеты, алкоголизация, рефидинг-синдром, ДКА/после инсулина, длительный приём антацидов с алюминием/магнием, мальабсорбция/ВЗК, после бариатрии, гиперпаратиреоз.
    (При ХБП чаще проблема обратная — избыток фосфора.)


    Как управлять балансом безопасно? →
  • Факт 3

    Абсорбция — дело контекста
    Витамин D повышает всасывание фосфата; избыток кальция/алюминия/магния в таблетках и некоторые «фосфатсвязывающие» препараты — снижают.
    У растений часть фосфора в виде фитата — доступность выше после замачивания/закваски/проращивания.


    Что ещё происходит? →
  • Факт 4

    Не переборщить с «скрытыми» фосфатами
    Пищевые добавки (E338 и др.) в колах/колбасах/сырных продуктах дают избыточный фосфор при малом кальции → сдвигают баланс Ca:P и вредят костям/сосудам. Наша цель — цельные продукты, не добавки.


    А теперь — пошаговый протокол на неделю →
  • Базовый протокол на 7 дней
    Мой протокол восполнения фосфора (7 дней)
    Что делаем:
    Ориентиры потребления (взрослые): ~700 мг/сут из еды. Важно держать баланс Ca:P ≈ 1:1 – 1,5:1.
    Ежедневная тарелка (из цельных продуктов):
    • Белок: рыба/птица/постная говядина/яйца (и фосфор, и ко-факторы для костей);
    • Молочные/ферментированные (йогурт, кефир, творог) — вместе с кальцием;
    • Бобовые/цельные злаки/орехи; для бобовых — замачивание 8–12 ч или ферментация
    • Овощи-листья как источник магния/К-витамина.
    Далее →
  • Дополнительно
    Ко-факторы: витамин D (1000–2000 МЕ/сут при дефиците), магний, витамин K2, достаточный белок; при этом избегаем высоких доз кальция одновременно с фосфатом в таблетках.
    Техника и взаимодействия:
    • Не запивайте продукты/добавки фосфора антацидами с Al/Mg — разнесите на 3–4 часа;
    • Препараты железа/кальция — разносить по времени (вмешиваются в абсорбцию).
    Добавки: фосфат натрия/калия используют только по назначению врача (рефидинг, тяжёлый дефицит, особые состояния). Самолечение фосфатами — нет.


    Далее →
  • Когда к врачу/на анализы
    Затяжная слабость, костные боли, частые судороги, тяжёлые диеты/рефидинг, после бариатрии — обсудить сывороточный фосфат, кальций, ALP, 25(OH)D, ПТГ, функцию почек. При ХБП — индивидуальные цели и ограничения фосфора.

    Мониторинг: выносливость, мышечная сила, судороги/парестезии, переносимость нагрузок; в приложении — отметки по рациону и симптомам.

    Что сделать прямо сейчас?→
  • Что сделать прямо сейчас?
    1. Запланируйте на неделю: 2–3 рыбных приёма, яйца через день, бобовые/цельные злаки ежедневно (с замачиванием).
    2. Сократите продукты с добавленными фосфатами (кола/«сырные продукты»/копчёности), укрепите баланс Ca:P за счёт ферментированных молочных и листовой зелени.
    3. Если принимаете антациды/связывающие фосфат препараты — разнесите по времени и отметьте это в трекере.
    4. При выраженной слабости/судорогах на фоне жёсткой диеты — обсудите анализы и тактику восполнения с врачом.
    Открыть рекомендации
Установите мобильное приложение Biogenom

Ваши персональные рекомендации

доступны в мобильном приложении